«Μια μυζήθρα τόσο βουτυρένια και τόσο αρωματική, που πιο πολύ θυμίζει μανούρι. Φτιαγμένη στο Αραχναίο Αργολίδας από τον κ. Ροζη, βγαίνει σε τόσο μικρές ποσότητες που δεν θα τη βρείτε εύκολα. Αξίζει ωστόσο να την αναζητήσετε.» .