Τα Προϊόντα Μας
Εδώ μπορείτε να κατεβάσετε τον κατάλογο μας σε μορφή pdf ή html.
Παρακαλώ σημειώστε ότι ο κατάλογος ανανεώνεται εβδομαδιαία έτσι, αν δεν μπορείτε να βρείτε κάποιο συγκεκριμένο στοιχείο, παρακαλώ μην διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας.
Είδος γάλακτος: 100% ελληνικό πρόβειο παστεριωμένο γάλα, αλάτι, πυτιά.
Γεύση: Εξαιρετική, πλούσια, ελαφρά αλατισμένη, με ντελικάτα βουτυράτα αρώματα.
Χαρακτηριστικά: Ελαφρά κίτρινη μάζα με τρυπούλες με σκληρό περίβλημα, ωριμάζει τουλάχιστον για τρεις μήνες, ελάχιστα λιπαρά έως 25%, υγρασία 40%. Απουσία αντιβιοτικών.
Χρήσεις: Επιτραπέζιο, σκέτο ή με φρούτα, σάντουιτς, σουφλέ και μεσογειακά πιάτα κρεατικών.
Αρμονία:
Φλερτάρει με το Viogner, αλλά κλείνει το μάτι και σε ένα κόκκινο κρασί με πλούσιο σώμα και τανίνες που κάνουν αίσθηση.
Είδος γάλακτος : Θερμικά επεξεργασμένο τυρόγαλο και παστεριωμένο ελληνικό πρόβειο ή γίδινο γάλα, αλάτι.
Γεύση: Πλούσια, υπόγλυκη με αρώματα βουτύρου και μυρωδάτων χορταρικών.
Χαρακτηριστικά: Υπόλευκο συμπαγές σε σχήμα κόλουρου κώνου ελάχιστος χρόνος ωρίμανσης μία εβδομάδα, υγρασία 65%.
Χρήσεις: Επιτραπέζια, τριμμένη στα μακαρόνια κτλ και τεμαχισμένη σε πλήθος φαγητών.
Αρμονία: Συνδυάζεται τέλεια με ένα αρωματικό Sauvignon Blanc.
Είδος γάλακτος: Θερμικά επεξεργασμένο τυρόγαλο και παστεριωμένο ελληνικό πρόβειο ή γίδινο γάλα, αλάτι.
Γεύση: Πλούσια, δροσερή, γλυκιά, με φυσικά αρώματα κρέμας γάλακτος.
Χαρακτηριστικά: Φρέσκο λευκό τυρί, μαλακό και συμπαγές χωρίς περίβλημα. Δεν χρειάζεται ωρίμανση.
Χρήσεις: Επιτραπέζιο, σκέτο ή με μέλι ιδανικό για τυροπιτάκια και πίτες αλμυρές ή γλυκές.
Αρμονία:
Oι ποικιλίες Sauvignon Blanc και Pοδίτης του ταριάζουν εξαιρετικά.
Delicatessen Προϊόντα
Είδος γάλακτος: 100% πρόβειο ελληνικό παστεριωμένο γάλα, αλάτι, πυτιά.
Γεύση: Εξαιρετική, γεμάτη γεύση και πλούσια αρώματα φρέσκιας εντόπιας ρίγανης, ελαφρώς πικάντικη.
Χαρακτηριστικά: Συμπαγές, ελαφρά κίτρινη μάζα με τρυπούλες, ελαφρώς τριμμένη άγρια ρίγανη του βουνού σκληρό περίβλημα, ωριμάζει τουλάχιστον για τρεις μήνες, ελάχιστα λιπαρά έως 25%, υγρασία 40%. Απουσία αντιβιοτικών.
Χρήσεις: Επιτραπέζιο, σκέτο, εξαιρετικό ορεκτικό με συνοδεία διαφόρων μεζέδων.
Αρμονία: Ταιριάζει με Cabernet Sauvignon, Syrah, Λημνιώ.
Είδος γάλακτος: 100% ελληνικό πρόβειο παστεριωμένο γάλα, αλάτι, πυτιά.
Γεύση: Εξαιρετική ,πικάντικη με έντονα και πλούσια αρώματα.
Χαρακτηριστικά: Συμπαγές με ελαφρά κίτρινη μάζα, μικρές τρυπούλες, ολόκληρους άκοπους κόκκους 3 ειδών φίνου πιπεριού με σκληρό περίβλημα, ωριμάζει τουλάχιστον για τρεις μήνες, ελάχιστα λιπαρά έως 25%, υγρασία 40%. Απουσία αντιβιοτικών.
Χρήσεις: Επιτραπέζιο, ορεκτικά, και πιάτα κρεατικών.
Αρμονία: Επιλέξτε ανάμεσα σε Chardonnay Βαρέλι, Ασύρτικο Βαρέλι, Pinot Noir, Αγιωργίτικο.
Γραβιέρα με μπούκοβο
Είδος γάλακτος: 100% πρόβειο ελληνικό παστεριωμένο γάλα, αλάτι, πυτιά
Γεύση: Εξαιρετική, γεμάτη γλυκιά και ελαφρώς πικάντικη γεύση με πλούσια αρώματα.
Χαρακτηριστικά: Συμπαγές, ελαφρά κίτρινη μάζα με τρυπούλες, ελαφρώς θρυμματισμένη αποξηραμένη καυτερή πιπεριά, ωριμάζει τουλάχιστον για τρεις μήνες, ελάχιστα λιπαρά έως 25%, υγρασία 40%. Απουσία αντιβιοτικών.
Χρήσεις: Επιτραπέζιο, μέσα σε σουφλέ, σκέτο, εξαιρετικό ορεκτικό με συνοδεία διαφόρων μεζέδων.
Αρμονία: Tα έντονα αρώματα εξωτικών φρούτων και το πλούσιο σώμα ενός κρασιού Sauvignon Blanc περασμένο από βαρέλι θα απογειώσουν τη γεύση του.
*Tip: Η γραβιέρα για να αναδείξει όλα τα πλούσια αρώματα της θα πρέπει να σερβίρεται σε θερμοκρασία δωματίου.